Ytrefilet av Dølagris

Produktbeskrivelse: Ytrefilet av Dølagris

Opplev en ny standard for kvalitet med ytrefilet av frittgående Dølagris. Dette er et eksklusivt og smakfullt stykke kjøtt som kombinerer mørhet, saftighet og rik smak. Våre Dølagriser lever et naturlig og fritt liv på gården i Iveland, der de beiter i skogen, roter i jorda og spiser et variert kosthold. Denne naturlige oppveksten gir kjøttet en unik smak og struktur som skiller seg ut fra tradisjonelt oppdrettet svinekjøtt.

Hvorfor velge ytrefilet av Dølagris?

• Ekstra Mørt og Saftig Kjøtt: Ytrefileten er et magert og mørt stykke kjøtt, kjent for sin delikate smak og fine tekstur. Den er perfekt for deg som ønsker en lettere og mer eksklusiv middagsopplevelse.
• Naturlig Marmorering: Frittgående Dølagris utvikler naturlig marmorering i kjøttet, noe som gir ekstra saftighet og smak. Du vil merke forskjellen allerede ved første bit.
• Bærekraftig og Dyrevennlig: Våre Dølagriser lever et fritt og naturlig liv med tilgang til beite og skogsområder. Denne bærekraftige og etiske oppveksten gir deg bedre kjøtt og bedre samvittighet.

Tips til tilberedning

For å få mest mulig ut av den eksklusive ytrefileten av Dølagris, anbefales følgende metode:

1. Romtemperatur: La ytrefileten ligge i romtemperatur i ca. 30 minutter før tilberedning. Dette sikrer jevn steking.
2. Krydre Riktig: Gni ytrefileten med salt, pepper og gjerne ferske urter som rosmarin, timian eller hvitløk for en ekstra smakfull opplevelse.
3. Brun først: Stek ytrefileten på høy varme i 2-3 minutter på hver side for å forsegle saftigheten.
4. Etterstek i ovn: Legg ytrefileten i ovnen på 180°C i ca. 10-15 minutter, avhengig av tykkelsen. Bruk steketermometer for perfekt resultat (mål til 65-70°C for medium stekt).
5. La kjøttet hvile: La ytrefileten hvile i 5-10 minutter før oppskjæring. Dette gjør at kjøttsaften fordeler seg, og fileten forblir saftig og mør.

Serveringstips

Ytrefilet av Dølagris er utrolig allsidig og kan serveres som hovedrett til både hverdags og fest:

• Festmiddag: Server ytrefileten i skiver sammen med fløtegratinerte poteter, sesongens grønnsaker og en kraftig rødvinssaus.
• Sunn Hverdagsrett: Skjær ytrefileten i strimler og bruk den i wok med friske grønnsaker og en soyabasert saus.
• Grillfavoritt: Pensle ytrefileten med en hjemmelaget BBQ-marinade og grill den hel eller i skiver for en røykfylt smaksopplevelse.

Smak av natur, kvalitet og bærekraft

Ytrefilet av Dølagris er smaken av norsk natur på sitt beste. Den naturlige oppveksten gir kjøttet en dybde i smak og tekstur du sjelden finner i annet svinekjøtt. Velg bærekraftig, velg dyrevelferd og smak forskjellen. Enten du ønsker et eksklusivt måltid for helgen eller vil imponere gjestene, er ytrefilet av Dølagris et perfekt valg. Nyt smaken av ekte kvalitet – rett fra naturen til din tallerken.